Καλαμπόκι – κίτρινος θησαυρός

Περιέχει αρκετή ποσότητα νερού, ενώ έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, χοληστερίνη και αλάτι.

Φυτικές ίνες – Είναι πλούσια πηγή φυτικών ινών που βοηθούν στην καλύτερη λειτουργία του εντέρου και της πέψης δρώντας έτσι αποτρεπτικά και στην εμφάνιση καρκίνου του εντέρου.

Κάλιο – Η υψηλή περιεκτικότητα του καλαμποκιού σε κάλιο βοηθά στην ισορροπία , συμβάλλοντας στη διατήρηση της αρτηριακής πίεσης σε φυσιολογικά επίπεδα. καλίου/νατρίου στον οργανισμό, συμβάλλοντας στη διατήρηση της αρτηριακής πίεσης σε φυσιολογικά επίπεδα.

Αντιοξειδωτικά – Καροτενοειδή, βιταμίνη C και βιταμίνη Ε καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες και συμβάλλουν στη μείωση χρόνιων παθήσεων.

Καροτενοειδή – προστατεύονται τα κύτταρα των ματιών από τις ακτίνες υψηλής ενέργειας, έτσι προστατεύονται από τον καταρράκτη και την εκφύλιση της ωχράς κηλίδας.