Η οικογένεια Cormoreche παράγει παντζάρια για 3 γενιές βόρεια της Λυών. Όλη η διαδικασία, δηλαδή η βράση, το κόψιμο και η συσκευασία πραγματοποιούνται από αυτούς. Η προηγμένη τεχνολογία και ο περιβαλλοντικός σεβασμός, τους προσέφερε το σήμα Rouge Tonic.